Türkiye nin bazı yöresel peynirlerinin üretim teknolojileri ve bileşimleri
Tarım ve Mühendislik, ss.49-54, 1998 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Basım Tarihi: 1998
- Dergi Adı: Tarım ve Mühendislik
- Sayfa Sayıları: ss.49-54
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet