EFFECT OF STORAGE TEMPERATURE ON FILLET QUALITY IN VACUUMPACKED RAINBOW TROUT FILLETS

Creative Commons License

Alak G., Yavaş R. N.

4. INTERNATIONAL FOOD AGRICULTURE and VETERINARY SCIENCES CONGRESS, Erzurum, Türkiye, 28 - 31 Temmuz 2026, cilt.1, sa.1, ss.140-150, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Şehir: Erzurum
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.140-150
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet