Monitoring of microbial changes during incubation in the yoghurts prepared with different culture concentrations by DNA melting curves

Çetin B., Aktaş H., Meral H.

International Conference on Agronomy and Food Science and Technology (AgroFood), İstanbul, Türkiye, 20 - 21 Haziran 2019, ss.546-555

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.546-555
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet