Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, cilt.30, sa.3, ss.454-461, 2020 (Scopus)
Öz: Erzurum ilinde doğal olarak yetişen, akasya (Robinia pseudocacia L), kayın
(Fagos adsidue), meşe (Quercus L), salkım söğüt (Salix alba) ve kavak
(Populus L) ağaçlarına ait gazel formundaki yaprakların in vitro gaz üretim
tekniği ile yem değerlerinin belirlenmesi amacıyla yürütülen çalışmada, in vitro
gaz üretim tekniğinde kullanılan rumen sıvısı 2 yaşlı 2 baş İvesi koçtan temin
edilmiştir. Kimyasal kompozisyonlarına ait ortalama değerler bakımından ağaç
yaprakları arasındaki farklar önemli bulunmuştur (p<0.01). En yüksek HP
içeriği ve en düşük NDF, ADF ve ADL değerleri akasya yaprağında
saptanmıştır. Mevcut çalışmada, ağaç yapraklarına ait 24 saatlik gaz üretimi,
ME, NEL, OMS ve metan üretim değerleri sırasıyla 17.33-31.00 ml/200 mg
KM, 4.61- 7.03 MJ/kg KM, 3.18-4.53 MJ/kg KM, %35.43-50.02 ve 2.70-3.01
ml/200 mg KM arasında belirlenmiştir. En yüksek ME, NEL ve OMS ile gaz
üretimi değerlerine ve en düşük tanen içeriğine kayın yaprağının sahip olduğu
belirlenmiştir. En düşük metan ve in vitro gaz üretimi meşe yaprağında
saptanmıştır. Ağaç yapraklarına ait nisbi yem değerlerinin (NYD) 138.88-
278.04 arasında değiştiği ve meşe yaprağı hariç incelenen diğer yaprakların en
iyi kaliteye sahip oldukları tespit edilmiştir. Sonuç olarak bu çalışamadan elde
edilen in vitro verilere dayanarak; yeterli miktar ve kalitede kaba yemin temin
edilemediği dönemlerde yüksek kondanse tanen içeriğine sahip olan akasya,
söğüt ve kavak yapraklarının kaba yem rasyonlarının belli bir kısmını
oluşturabileceği, özellikle kayın yaprağının ruminantların beslenmesi açısından
iyi bir alternatif yem kaynağı olabileceği belirlenmiştir Ancak, ruminant hayvan
beslemede ağaç yapraklarının gerçek besleyici değerlerini belirlemek için in
vitro çalışmaların yanı sıra in vivo çalışmaların da yapılması gerektiği kanaatine
varılmıştır.
Abstract: This study was conducted to determine the feed values of tree ghazel
leaves obtained from acacia (Robinia pseudocacia L), beech (Fagos adsidue),
oak (Quercus L), bunch willow (Salix alba) and poplar (Populus L) naturally
grown in Erzurum province using in vitro gas production technique. In present
study, rumen cannulated two Awassi Rams, two years old, were used to get
rumen fluid for gas production technique. Differences in terms of chemical
compositions among the tree leaves were found to be significant (p<0.01). The
highest CP and the lowest NDF, ADF and ADL contents were obtained from
acacia leaves. In this study, in vitro gas production (GP), ME, NEL, OMD andmethane gas production values determined at 24 h of incubation of tree leaves
were found as 17.33-31.00 ml/200 mg DM, 4.61-7.03 MJ/kg DM, 3.18-4.53
MJ/kg DM, 35.43-50.02% and 2.70-3.01 ml/200 mg DM, respectively. The
highest ME, NEL, OMD and GP values, and the lowest tannin content were
determined for beech leaves. The lowest methane and in vitro gas production
was determined in oak leaf. Relative feed values of tree leaves (RFV) ranged
between 138.88 and 278.04 and it was found that other leaves examined with
the exception of oak leaf were of the best quality. As a result, based on the in
vitro data obtained from this study; acacia, bunch willow and poplar leaves,
which have high condensed tannin content, can form a certain part of the
roughage rations at times when sufficient amount and quality roughage cannot
be obtained, and especially beech leaves may be used in ruminant rations as an
alternative feed source to roughage. But, more in vivo studies together with in
vitro researches are required to determine the actual nutritive value of tree
leaves for ruminant animals.