Safety Aspects of Non-Thermal Processing Applications for Fruit and Vegetable Processing

---

DEVECİOĞLU D., DİKMETAŞ D. N., ÖZTEKİN S., KARBANCIOĞLU GÜLER H. F.

Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry, M. Selvamuthukumaran, Editör, Taylor and Francis Group, ss.11, 2022

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2022
• Yayınevi: Taylor and Francis Group
• Sayfa Sayıları: ss.11
• Editörler: M. Selvamuthukumaran, Editör
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet