Effect of nitrate and/or nitrite on free amino acid composition of pastırma
ÖZ E., KAYA M.
International Congress on Engineering and Life Sciences, 26 - 29 Nisan 2018, (Tam Metin Bildiri)
-
Yayın Türü:
Bildiri / Tam Metin Bildiri
-
Atatürk Üniversitesi Adresli:
Evet