Comparison of some quality properties of Erzincan Tulum cheese produced from raw and pasteurized Akkaraman sheep milk

ÇAKIR Y., ÇAKMAKÇI S.

Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi, cilt.7, sa.4, ss.972-982, 2020 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 7 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 2020
  • Dergi Adı: Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Directory of Open Access Journals, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.972-982
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet