SAPROPHYTIC AND PATHOGENIC BACTERIA LEVELS IN TURKISH SOUDJOUKS MANUFACTURED IN ERZURUM, TURKEY

GOKALP H., YETIM H., KAYA M., OCKERMAN H.

JOURNAL OF FOOD PROTECTION, cilt.51, sa.2, ss.121-125, 1988 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 51 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 1988
  • Doi Numarası: 10.4315/0362-028x-51.2.121
  • Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD PROTECTION
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.121-125
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet