The Effect Of Mushroom Usage As A Fat Substitute On Quality Properties Of Chicken Patties
5. INTERNATIONAL GAZİANTEP SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS, Gaziantep, Türkiye, 27 - 28 Aralık 2025, ss.554-561, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Gaziantep
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.554-561
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet