Unutulmakta olan geleneksel peynirlerimizden Kırmızı Peynir ve bazı özellikleri


ÖZDER G., YILDIZ M., ÇAKMAKÇI S.

II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2009, ss.847-850

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Van
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.847-850
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet