Farklı Hayvansal Yağlar Kullanılarak Üretilen Kavurmaların Yağ Asidi Kompozisyonu


OGRAS S. S., YALINKILIC B., KABAN G., KAYA M.

III. Geleneksel Gıdalar sempozyumu, Konya, Türkiye, 10 - 12 Mayıs 2012, ss.255

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Konya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.255
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet