Bromelin uygulamasının depolama süresince pastırmanın bazı kimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerine etkisi

GÜRBÜZ Ü., DOĞRUER Y., NİZAMLIOĞLU M., ATASEVER M., KAYAARDI S.

Selçuk Üniv. Vet. Bil. Derg, cilt.13, ss.91-98, 1997 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 13
  • Basım Tarihi: 1997
  • Dergi Adı: Selçuk Üniv. Vet. Bil. Derg
  • Sayfa Sayıları: ss.91-98
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Hayır