Effects of Different Nitrite Levels on Volatile Compounds and Physico-Chemical Properties of Pastırma
Atıf İçin Kopyala
KABAN G., TOMAÇ D.
2nd International Congress on Engineering and Life Science, 11 - 14 Nisan 2019, ss.120-122
-
Yayın Türü:
Bildiri / Tam Metin Bildiri
-
Sayfa Sayıları:
ss.120-122
-
Atatürk Üniversitesi Adresli:
Evet