Saccharomyces boulardii nin Fermente Süt ürünlerinde Kullanımı


ÜRKEK B., ŞENGÜL M., ERKAYA T.

Akademik Gıda, vol.12, pp.108-113, 2014 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 12
  • Publication Date: 2014
  • Journal Name: Akademik Gıda
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.108-113
  • Ataturk University Affiliated: Yes