Dondurma Üretiminde Bazı Baharat Uçucu Yağlarının Kullanım Olanakları


Creative Commons License

Macit E., Çağlar A., Bakırcı İ.

Alınteri, vol.32, no.2, pp.63-68, 2017 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 32 Issue: 2
  • Publication Date: 2017
  • Journal Name: Alınteri
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.63-68
  • Ataturk University Affiliated: Yes