DÜNYADA VE TÜRKİYE'DE TÜTSÜLENMİŞ (FÜME) PEYNİRLER VE EKONOMİK ÖNEMİ

ÖZDEMİR S., ÖZDEMİR C., ÖZDEMİR M.

Gıda Bilimleri ve Mühendisliği Alanında Uluslararası Araştırmalar-II International Research in the Field of Food Science and Engineering, TOPDAŞ ELİF FEYZA, Editör, Eğitim Yayınevi, Konya, ss.115-127, 2025

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2025
• Yayınevi: Eğitim Yayınevi
• Basıldığı Şehir: Konya
• Sayfa Sayıları: ss.115-127
• Editörler: TOPDAŞ ELİF FEYZA, Editör
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet