DÜNYADA VE TÜRKİYE'DE TÜTSÜLENMİŞ (FÜME) PEYNİRLER VE EKONOMİK ÖNEMİ
Gıda Bilimleri ve Mühendisliği Alanında Uluslararası Araştırmalar-II International Research in the Field of Food Science and Engineering, TOPDAŞ ELİF FEYZA, Editör, Eğitim Yayınevi, Konya, ss.115-127, 2025
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2025
- Yayınevi: Eğitim Yayınevi
- Basıldığı Şehir: Konya
- Sayfa Sayıları: ss.115-127
- Editörler: TOPDAŞ ELİF FEYZA, Editör
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet