The effect of different searing degrees on the color properties of cooked meat.

SARE K., ÖZ E., ÖZ F.

5th International Conference on Computational Mathematics and Engineering Science, Van, Türkiye, 08 Haziran 2021, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Van
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet