Investigation of the physicochemical and textural properties of yogurt made from milk with different somatic cell count

TURGUT T., DİLER A.

NanoEra, cilt.5, sa.1, ss.9-15, 2025 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 5 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2025
  • Doi Numarası: 10.5281/zenodo.15729047
  • Dergi Adı: NanoEra
  • Sayfa Sayıları: ss.9-15
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet