Yozgat Çanak peynirinin yapılışı bileşimi ve olgunlaştırılması

AKYÜZ N., ÇAKMAKÇI S.

Gıda, cilt.9, ss.231-238, 1984 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 9
  • Basım Tarihi: 1984
  • Dergi Adı: Gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.231-238
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Hayır