LAKTİK ASİT BAKTERİLERİ İLE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ FONKSİYONEL GIDALAR: BİYOAKTİF BİLEŞİKLERİN BİYODÖNÜŞÜMÜ, SAĞLIK ETKİLERİ VE GIDA GÜVENLİĞİ UYGULAMALARI
FEN BILIMLERI VE MATEMATIK ALANINDA ARAŞTIRMALAR VE DEĞERLENDIRMELER, Prof. Dr. Elif ORHAN,Prof. Dr. Günay ÖZTÜRK,Doç. Dr. Aslı GİRAY, Editör, Gece Kitaplığı, Ankara, ss.40-52, 2026
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Diğer
- Basım Tarihi: 2026
- Yayınevi: Gece Kitaplığı
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.40-52
- Editörler: Prof. Dr. Elif ORHAN,Prof. Dr. Günay ÖZTÜRK,Doç. Dr. Aslı GİRAY, Editör
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet