Effect of Processing on p-Hydroxybenzoic Acid Content of Cereals-A Review
Food Science and Engineering, cilt.7, sa.1, ss.124-136, 2026 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Derleme
- Cilt numarası: 7 Sayı: 1
- Basım Tarihi: 2026
- Doi Numarası: 10.37256/fse.7120269304
- Dergi Adı: Food Science and Engineering
- Derginin Tarandığı İndeksler: CAS – Chemical Abstracts Services
- Sayfa Sayıları: ss.124-136
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet