DONDURMA YAPIMINDA SÜT YAĞINA VE SÜT PROTEİNİNE ALTERNATİF BİTKİSEL KAYNAKLARIN KULLANIM

ÖZDEMİR S., ÖZDEMİR C., Kacaln S.

KARADENIZ 17th INTERNATIONAL CONFERENCE ON APPLIED SCIENCES, Rize, Türkiye, 8 - 10 Kasım 2024, ss.764-772, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Rize
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.764-772
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet