Nitrit ve Et Ürünlerinde Kullanımı (Nitrite and the use in meat products)

Erdemir E., Aksu M. İ.

III. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Konya, Türkiye, 10 - 12 Mayıs 2012, ss.402-404, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Konya
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.402-404
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet