Effect of Hydrocolloids on Texture of Meat Products

Kırkyol M., Akköse A.

4TH INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND LIFE SCIENCE, Comrat, Moldova, 17 - 19 Kasım 2023, ss.47-53

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Comrat
  • Basıldığı Ülke: Moldova
  • Sayfa Sayıları: ss.47-53
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet