Microbial and technological aspects of fermented plant based milks: a functional food perspective

Meral Aktaş H., Çetin B.

1st International Conference on Fermented Foods, Bolzano, İtalya, 27 - 30 Ekim 2025, ss.201, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Bolzano
• Basıldığı Ülke: İtalya
• Sayfa Sayıları: ss.201
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet