DETERMINATION OF VOLATILE AROMA COMPOUND PROFILES OF YOGURT SOUPS PRODUCED USING DIFFERENT RATIOS OF BUTTERMILK BY GC–MS
4 th INTERNATIONAL EGE CONGRESS ON SCIENTIFIC RESEARCH, İzmir, Türkiye, 23 - 25 Ocak 2026, ss.716-717, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: İzmir
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.716-717
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet