The Effect of Black Garlic on Sensory Properties of Sucuk

YILMAZ ORAL Z. F., Karayiğit A., KABAN G., KAYA M.

11th International Artemis Scientific Research Congress, Bükreş, Romanya, 27 Şubat 2025, ss.41-48, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Bükreş
  • Basıldığı Ülke: Romanya
  • Sayfa Sayıları: ss.41-48
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet