Heterocyclic aromatic amines in meat: Formation mechanisms,
toxicological implications, occurrence, risk evaluation, and
analytical methods
ÖZ E., Aoudeh E., Murkovic M., Toldra F., Gomez-Zavaglia A., Brennan C., ...Daha Fazla
62nd International Meat Industry Conference (MEATCON 2023), Kopaonik, Sırbistan, 01 Ekim 2023, (Tam Metin Bildiri)
-
Yayın Türü:
Bildiri / Tam Metin Bildiri
-
Basıldığı Şehir:
Kopaonik
-
Basıldığı Ülke:
Sırbistan
-
Atatürk Üniversitesi Adresli:
Evet