Chemical Microbiological and Enzymatic Spoilage in Fish

---

ARAS HİSAR Ş., HİSAR O., YANIK T.

ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ, cilt.35, ss.261-265, 2004 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Cilt numarası: 35
• Basım Tarihi: 2004
• Dergi Adı: ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ
• Sayfa Sayıları: ss.261-265
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet