A New Functional Food: Black (Fermented) Garlic

---

ŞAT İ. G., BİNİCİ H. İ.

Food Science and Engineering Research,, cilt.2, 2023 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Cilt numarası: 2
• Basım Tarihi: 2023
• Doi Numarası: 10.5152/fser.2023.1222772
• Dergi Adı: Food Science and Engineering Research,
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet