Effects of Inulin Addition on Probiotic Proliferation and Physicochemical Properties in Fat- Free Synbiotic Yogurt Production

Alptekin İ. M., Yılmaz N., Alptekin İ., Çakıroğlu F. P.

Sağlık Bilimleri Dergisi, cilt.34, sa.3, ss.317-325, 2025 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 34 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2025
  • Doi Numarası: 10.34108/eujhs.1592541
  • Dergi Adı: Sağlık Bilimleri Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.317-325
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet