The vitamin E and storage conditions in the production of Kavurma, a cooked meat product and its effects on the some quality properties
2nd International Congress on Food and Nutrition, İstanbul, Türkiye, 24 - 27 Ekim 2007, ss.1, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.1
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet