The vitamin E and storage conditions in the production of Kavurma, a cooked meat product and its effects on the some quality properties

Adıgüzel M., Aksu M. İ.

2nd International Congress on Food and Nutrition, İstanbul, Türkiye, 24 - 27 Ekim 2007, ss.1, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: İstanbul
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.1
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet