Composition of honeys collected from Eastern and South Eastern Anatolia and effect of storage on hydroxymethylfurfural content and diastase activity

YILMAZ H., KÜFREVİOĞLU Ö. İ.

Turk J.Agric.For., cilt.25, ss.347-349, 2001 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 25
• Basım Tarihi: 2001
• Doi Numarası: 10.3906/tar-9908-24
• Dergi Adı: Turk J.Agric.For.
• Sayfa Sayıları: ss.347-349
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet