The effect of usıng of carob powder, butter and olıve oıl on rheologıcal propertıes of spreadable chocolate

---

Shiehzadeh R., KARAOĞLU M. M., BEDİR Y., HANOĞLU A.

International Congress on Multidisciplinary Approaches in Agricultural Sciences (ASMAC), Bayburt, Türkiye, 15 - 17 Mayıs 2024, ss.272-277, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Bayburt
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.272-277
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet