The effect of usıng of carob powder, butter and olıve oıl on rheologıcal propertıes of spreadable chocolate

Shiehzadeh R., KARAOĞLU M. M., BEDİR Y., HANOĞLU A.

International Congress on Multidisciplinary Approaches in Agricultural Sciences (ASMAC), Bayburt, Türkiye, 15 - 17 Mayıs 2024, ss.272-277, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Bayburt
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.272-277
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet