Determination of some quality properties and mineral concentrations of yogurts produced from cows’, buffalos’, ewes’ and goats’ milks

ERKAYA T., ŞENGÜL M.

11th Egyptian Conference for Dairy Science and Technology, Cario, Mısır, 1 - 03 Kasım 2010, ss.64

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Cario
  • Basıldığı Ülke: Mısır
  • Sayfa Sayıları: ss.64
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet