SU ÜRÜNLERİNDE HİDROKOLLOİDLERİN KULLANIMI

Oğuzhan Yıldız P.

TARIM, ORMAN VE SU BİLİMLERİNDE YENİ ÇALIŞMALAR, Doç. Dr. Burcu TUNCER, Editör, Duvar Yayınevi, İzmir, ss.115-132, 2024

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2024
  • Yayınevi: Duvar Yayınevi
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Sayfa Sayıları: ss.115-132
  • Editörler: Doç. Dr. Burcu TUNCER, Editör
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet