Assessment of the Effects of Starter Cultures on the Safety of Sucuk

Yılmaz Oral Z. F., Kaban G.

10th International Scientific Research Congress, Science and Engineering, 10 - 11 Nisan 2021, ss.1-8

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.1-8
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet