A review on the formation of carcinogenic / mutagenic heterocyclic aromatic amines

Kızıl M., Öz F., Besler H. T.

Journal of Food Proocessing and Technology, cilt.2, sa.5, ss.1-5, 2011 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 2 Sayı: 5
  • Basım Tarihi: 2011
  • Dergi Adı: Journal of Food Proocessing and Technology
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Biotechnology Research Abstracts
  • Sayfa Sayıları: ss.1-5
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet