INVESTIGATION OF STARTER CULTURE PROPERTIES AND ANTIFUNGAL ACTIVITIES OF PICKLE-DERIVED LACTIC ACID BACTERIA

Creative Commons License

Aktaş H., Çetin B.

GIDA, cilt.47, sa.3, ss.387-398, 2022 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 47 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2022
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd22011
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.387-398
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet