INVESTIGATION OF STARTER CULTURE PROPERTIES AND ANTIFUNGAL ACTIVITIES OF PICKLE-DERIVED LACTIC ACID BACTERIA

Atıf İçin Kopyala

Aktaş H., Çetin B.

GIDA, cilt.47, sa.3, ss.387-398, 2022 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 47 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2022
• Doi Numarası: 10.15237/gida.gd22011
• Dergi Adı: GIDA
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.387-398
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet