The Effect Of Using Cauliflower In Chicken Meatballs On Physicochemical, Sensory, And Textural Properties

Kırkyol M., Akköse A.

5. INTERNATIONAL GAZİANTEP SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS, Gaziantep, Türkiye, 27 - 28 Aralık 2025, ss.562-568, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Gaziantep
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.562-568
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet