UNVEILING THE QUALITY AND HEALTH POTENTIAL OF BRINED GRAPE LEAVES (VITIS VINIFERA L.): MICROBIOLOGICAL, PHYSICOCHEMICAL AND BIOFUNCTIONAL PROPERTIES

Creative Commons License

Aktaş H.

GIDA, cilt.50, sa.6, ss.961-978, 2025 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 50 Sayı: 6
  • Basım Tarihi: 2025
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd25073
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.961-978
  • Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet