Zeytin yaprağının etanol ekstresinden izole edilen oleuropeinin antioksidan kapasitesinin DPPH ve ABTS/TEAC yöntemleri ile belirlenmesi.

AĞGÜL A. G., GÜLABOĞLU M., KUTLU Z., AYDIN T.

International Biochemistry Congress-2017 (Erzurum/Turkey), 19 - 23 Eylül 2017

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet