Thermal, Textural and Color Properties of Hazelnut Oil Oleogels Produced with Different Waxes

Kırkyol M., Akköse A.

4TH INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND LIFE SCIENCE, Comrat, Moldova, 17 - 19 Kasım 2023, ss.33-39

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Comrat
  • Basıldığı Ülke: Moldova
  • Sayfa Sayıları: ss.33-39
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet