Akademik Veri Yönetim Sistemi
Türk kooperatifçilik Kurumu, Üçüncü Sektör Kooperatifçilik, sa.146, ss.102-111, 2004 (Hakemli Dergi)
Bu araştırma, Bayburt ili kop ve burnaz dere havzalarında bulunan “Örence, Demirkaş, Sığırcı, Kop ve Çalıdere” köylerinde arıcılık yapan işletmelerden anketlerle elde edilen verilerden yararlanılarak yapılmıştır. Anket yapılan işletmelerde çiftçilerin eğitim durumlarının çok düşük olduğu belirlenmiştir. İşletme başına düşen sulu arazi ve çayır miktarının oldukça düşük, köy dışında çalışma oranının yüksek olduğu bulunmuştur. Arıcılığa yeni başlamış olan çiftçilerin daha çok aile ihtiyacı için, daha önce arıcılık yapan çiftçilerin ise yan gelir elde etmek amacıyla faaliyette bulundukları belirlenmiştir. Üretilen balın ağırlıklı olarak perakende pazarlandığı ve pazarlamasında bir sorunun yaşanmadığı tespit edilmiştir. Kooperatifleşmeye sıcak bakılmasına rağmen uygulamanın çokta kolay olmadığı sonucuna varılmıştır.