Et teknolojisinde koruyucu kültürler ve bakteriyosinler


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2001

Öğrenci: Dilara Kasil

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Mükerrem KAYA