Akuaponik sistemde sibirya mersin balığı(acipenser baerii) ile yedikule (lactuca sativa) ve kıvırcık marul (lactuca sativa var crispa) yetiştiriciliği
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, SU ÜRÜNLERİ ANABİLİM DALI, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2026
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: SERPİL TURHAN
Danışman: Abdulkadir BAYIR, Mehtap BAYIR
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Amaç: Dünya nüfusunun 2050 yılına kadar 9,7 milyara ulaşması beklenmektedir. Tarımsal faaliyetler dünyadaki tatlı suyun %70'ini kullanmaktadır. Ancak dünya sınırlı tatlı su rezervlerine sahiptir ve bu nedenle geleneksel tarımsal üretim faaliyetleri sürdürülebilir değildir. Akuaponik, hidroponik ve resirküle su ürünleri yetiştiricilik sistemini (RAS) birleştiren bir gıda üretim yöntemidir. Bu sistem, pestisit ve antibiyotik içermeyen bitki ve balıklar üretir ve geleneksel tarımsal üretim sistemlerine göre %90 daha az su tüketir. Bu çalışmada, kapalı ortamda bulunan bir akuaponik sistemde (CLAS) Sibirya Mersin balığı (Acipenser baerii) kullanılarak Lactuca sativa ve Lactuca sativa Var. CRISPA türü marulların üretilmesi amaçlanmıştır. Yöntem: Sibirya Mersin balıkları dört adet 600 litrelik fiberglas tanka yerleştirildi. Marullar ise derin su kültürü sistemlerine (DWC) ekildi. Balık tankları ve DWC'deki su sıcaklığı, çözünmüş oksijen, pH ve elektriksel iletkenlik değerleri biyosensörler ile gerçek zamanlı olarak ölçüldü. Balıklar, ticari gökkuşağı alabalığı yemiyle ad libitum olarak beslendi ve deneme 45. gün sürdü. Sibirya Mersin balığının akuaponik sistemlere uyum sağlayabildiği ve marulun Sibirya Mersin balığıyla birlikte bir CLAS'da başarıyla yetiştirebildiği belirlendi. Bulgular: Sibirya Mersin balığının üreme döngüsünün çok uzun olduğu ve akuaponiğin Sibirya Mersin balığının işletme maliyetlerini karşılamak için iyi bir alternatif olacağı belirlendi. Sonuç: Bu çalışma Acipenser baerii, Lactuca sativa ve Lactuca sativa Var. CRISPA'nın sürdürülebilir tarımsal yöntemlerden biri olan CLAS'a uygunluğu saptandı.