Kavrulmuş buğday ve arpadan elde edilen Unların kek kalitesi üzerine etkisi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2013

Öğrenci: Sanaz MALEK

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Mehmet Murat KARAOĞLU