Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2017
Öğrenci: Elif EKİZ
Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Fatih ÖZ