ŞERBETÇİ OTUNA FARKLI KATKI MADDELERİ VE ORANLARI İLAVE EDİLEREK SİLAJLIK OLARAK DEĞERLENDİRME İMKANLARININ ARAŞTIRILMASI

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Tarla Bitkileri Anabilim Dalı, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2025

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: MUHAMMET TUNCER

Danışman: Melih Okcu

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Amaç: Araştırma 2024 yılında Erzurum Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Laboratuvarında yürütülmüştür. Çalışmada Bilecik ilinden temin edilen yaş şerbetçi otu posalarına (YŞO) farklı oranlarda arpa kırması ve melas ilave edilerek silolama yapılmıştır. Yöntem: Araştırma Şansa Bağlı Tam Parseller Deneme deseninde 3 tekerrürlü olarak yürütülmüştür. Denemeler şerbetçi otunun yalın silolanmasının yanında arpa kırması ve melasın %5, %10, %15 oranlarında ilave edilmesi, bu oranların kendi içindeki kombinasyonları olacak şekilde silolanmıştır. Bulgular: Yapılan çalışmada şerbetçi otuna melas ve arpa kırmasının farklı oranlarda ilavesi ile kuru madde oranı %44,83-58,30, ham protein oranı %15,63-18,34, ve ADF oranı %22,22-34,46, NDF oranı %37,64-47,07, NYD 122,65-171,26 aralığında bulunmuştur. Silajlara ait pH'lar 5,63-6,95 aralığında değişkenlik gösterirken, fleig puanları 18,15-87,61 aralığında hesaplanmıştır. Fiziksel değerlendirme sonuçlarına bağlı olarak nitelik sınıfı orta ile pekiyi arasında farklılık gözlemlenmiştir. Sonuç: Yapılan silajlarından elde edilen sonuçlara göre; yaş şerbetçi otunun enerji içeriğini artırmak amacıyla arpa kırması ve melas ilavesi ilavesinin silajın kuru madde oranı ve kalitesi bakımından olumlu yönde etkilediği söylenebilir.